Sant Celoni

La cervesa artesana Birrum, nascuda a Sant Celoni i fabricada a la Selva l’any 2018, ha estat premiada aquest març al Barcelona Beer Challenge, un dels festivals cervesers més important d’Europa, on hi participen més de 600 cerveses de tot el món.. Concretament el jurat especialitzat de la vuitena edició del festival va atorgar-li la medalla d'or a la cervesa Supèrbia, la primera cervesa artesana de la marca Birrum d’estil Saison.

Birrum és un projecte cerveser nascut a Sant Celoni de la mà de Jordi Pastells i Jordi Molina, dos apassionats de la cervesa artesana, que van fer un pas més enllà de la seva afició com a home brewers i s’han establert com a marca dins del sector de la cervesa artesana.

A més, va néixer amb la idea de realitzar set cerveses inspirades en els set pecats capitals.

"Una vegada hem fundat Birrum, el nostre petit desig és poder arribar a fer pecar a tanta gent com puguem amb les nostres cerveses artesanes", afirmen des de l'empresa.