Bigues i Riells

Bigues i Riells viurà, dissabte, la vuitena edició de la Fira de l'Oli Vera i el sisè Mercat del Pa Artesà a la plaça del Trull. Aquest any hi haurà, exclusivament, paradetes dedicades a la venda d'aquests dos productes. La jornada oferirà dues conferències, Mapeig i inventari dels recintes SIPAC dels oliverars al Vallès, i Les farines de varietats antigues, i es podrà visitar el Trull de Can Sapera i veure la mòlta d'olives.

A més, s'oferiran tallers d'elaboració de sabó artesà i de reciclatge d'oli per transformar-lo en biodièsel, i es podrà participar en un tast de menges elaborades amb productes locals. Enguany, la fira s'ha volgut centrar en l'àmbit del sector per a crear xarxa entre els professionals i divulgar la qualitat dels productes. Així, doncs, un dia abans de la fira, divendres, tindrà lloc una oligoexperiència per a professionals, i dilluns es farà una trobada gastronòmica.